|
Blog > Komentarze do wpisu
Krem z Pomidorów*
Gęsta,pyszna,pomidorowa zupa-krem.
Do tego zdrowa! Ugotowałam ją wczoraj i tak się złożyło,że jeszcze zdążyłam dołączyć do zabawy,jaką zaproponowała Olga Smile;) Tak więc w ramach akcji ,,Pomidorowy Sezon'',zgłaszam się razem z tym pachnącym pierwszym daniem. Smacznego!  7 dojrzałych pomidorów, 3 małe cebule, 4 ząbki czosnku, świeża bazylia,(ostatecznie suszona), lubczyk, 2 skrzydełka z kurczaka, kostka rosołowa, masło, olej, bagietka, masło i 1 ząbek czosnku do smarowania kromek bagietki, ok.1 l. wody. W małym garneczku gotujemy wywar na skrzydełkach kurczaka, kostce rosołowej,dosypujac dużą szczyptę lubczyku. Kroimy bagietkę na kromeczki,każdą kromkę smarujemy masłem wymieszanym z tartym czosnkiem(1 ząbek) i wstawiamy do piekarnika-aż kromki się lekko zrumienią i podsuszą. W większym garneczku,topimy ok. 1 łyż. masła, wlewamy odrobinę oleju i wsypujemy drobno posiekaną cebulkę.Podsmażamy. Wrzucamy pozbawione skórki -pomidory. Smażymy,mieszając-aż się rozpadną. Jeśli mamy suszoną bazylię dajemy ją teraz. Dusimy całośc pod przykryciem,po 10 min.podlewając wywarem ze skrzydełek . Całośc gotujemy jeszcze ok.10-15 min. Dodajemy starty na tarce -czosnek. Miksujemy. Jeśli pomidory były wodniste i mało aromatyczne- można dodać 2 łyż. koncentratu. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Gotową posypujemy świeżą bazylią. Podajemy z grzankami z bagietki. poniedziałek, 24 sierpnia 2009, agnieshia
|
   
|
